惠明茶
5月10日上午，在畬鄉(xiāng)鴻賓大酒店舉辦的2022年第十屆金獎(jiǎng)惠明茶斗茶大賽的“茶王”選出來啦!賽事如何，往下看!
01 賽前準(zhǔn)備充分 井井有條
本次斗茶大賽共有五十多家茶企和茶葉種植大戶報(bào)名參與，34只綠茶茶樣，29只白茶茶樣，35只紅茶茶樣參選。
那么問題來了——這么多惠明茶，打分方式又是怎樣的呢?
經(jīng)過篩選出來的茶葉，涵蓋廣泛、種類繁多，打分方式就更加細(xì)致了。
專家組會(huì)采用統(tǒng)一打分的方式對(duì)全部參賽茶樣進(jìn)行審評(píng)，采用100分制，外形占25%、湯色占10%、香氣占25%、滋味占30%、葉底占10%，由此來計(jì)算每個(gè)茶樣的總得分。
02 “茗”動(dòng)天下 精彩紛呈的斗茶盛況
有如此細(xì)致的打分方式，這場(chǎng)斗茶大賽定會(huì)格外別開生面。
湯色在斗茶當(dāng)中是最首要的，茶葉的色相與芳香度、茶湯香醇度都十分重要，專業(yè)評(píng)審們將茶杯輕捧，細(xì)細(xì)分辨每一種茶的湯色。
評(píng)審們捧著茶杯，仔細(xì)觀察杯壁的水痕，細(xì)嗅杯內(nèi)余留的茶香。不禁讓人聯(lián)想到宋時(shí)許多愛茶之人聚在一起煮茶，斗茶，論茶的場(chǎng)景。
專業(yè)評(píng)審們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卮蚍?，不光是為了評(píng)選出這次斗茶大會(huì)的上乘好茶，也是在用最專業(yè)的目光和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行交流與評(píng)判，對(duì)惠明茶的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展大有益處。
03 專家評(píng)審陣容強(qiáng)大 權(quán)威有影響
本次斗茶大賽專業(yè)評(píng)審是由5位有權(quán)威、有影響、有口碑的茶葉界知名代表組成。
浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)，浙江省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王岳飛;
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組成員、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家、研究員羅列萬;
浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，浙江省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員刁學(xué)剛;
中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院，高級(jí)工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師趙玉香;
浙江省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事、麗水市茶葉技術(shù)推廣首席專家、研究員潘建義。
專業(yè)評(píng)審的設(shè)置，不僅保證了大賽的專業(yè)性與權(quán)威性，而且還從商業(yè)市場(chǎng)的角度出發(fā)，對(duì)茶葉的品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)提出了嚴(yán)格要求，使斗茶這一盛事真正回歸大眾回歸百姓。
04 領(lǐng)導(dǎo)致辭 專家點(diǎn)評(píng)
景寧畬族自治縣人民政府副縣長(zhǎng)張濂為本屆斗茶大賽致辭
浙江省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王岳飛告訴記者：“我們感覺他們已經(jīng)把景寧好原料的品質(zhì)和制茶工藝都反饋出來了，色、香、味、形各方面都很優(yōu)越，景寧的生態(tài)環(huán)境決定了金獎(jiǎng)惠明茶的品質(zhì)和高山優(yōu)質(zhì)好茶的檔次，在麗水、在浙江，甚至整個(gè)中國(guó)都是特別好的茶，期待金獎(jiǎng)惠明茶能讓更多的人喝到?！?/p>
05 斗茶大賽結(jié)束 見證茶王揭曉
茶王獲得者
白茶 敕木山徐夏梅(圖左)綠茶 景寧六江源茶業(yè)有限公司(圖右)
特別金獎(jiǎng)獲得者
白茶 敕木山雷偉松(圖左)綠茶 大張坑村雷偉勇(圖右)
金獎(jiǎng)獲得者
綠茶 景寧畬娘茶業(yè)有限公司綠茶 景寧畬族自治縣雷成女茶葉專業(yè)合作社
白茶 浙江景寧鳳艷茶業(yè)有限公司
白茶 浙江奇爾茶業(yè)有限公司
佳茗獎(jiǎng)獲得者
浙江福惠農(nóng)旅開發(fā)股份有限公司
惠明寺村徐衛(wèi)和
景寧縣沐陽湖家庭農(nóng)場(chǎng)(照片與文字排序不分先后)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)獲得者
白茶 敕木山王鳳艷
白茶 景寧六江源茶業(yè)有限公司
白茶 景寧貢茶家庭農(nóng)場(chǎng)
白茶 景寧澄照茶葉專業(yè)合作社綠茶 景寧畬族自治縣惠豐家庭農(nóng)場(chǎng)綠茶 澄照三石村陳軍綠茶 敕木山蘇偉鑫綠茶 景寧畬族自治縣敕木藍(lán)氏茶葉專業(yè)合作社
06 以斗為契 以茶會(huì)友
本次斗茶大賽參賽茶樣品質(zhì)出眾，受到了專家們的一致認(rèn)可和贊美，斗茶現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈，大家都非常期待景寧能有越來越多的好茶誕生。
“品質(zhì)惠明，匠心鑄就”，本次活動(dòng)以景寧惠明茶文化作為契機(jī)，活躍茶貿(mào)易，打響茶品牌，繁榮茶文化，提振茶經(jīng)濟(jì)，進(jìn)一步擦亮惠明茶產(chǎn)業(yè)這張“金名片”，全方位展現(xiàn)惠明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高惠明茶的文化底蘊(yùn)及品牌知名度，更好彰顯山水田園如畫的生態(tài)景寧。
(來源：畬鄉(xiāng)三農(nóng))
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